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中小飲食店を応援する競合店対策の裏ノウハウ
厳しい中小飲食店の勝ち残り戦略を集客、人財活性化の面から情報提供していきます。特に最近、近隣に競合店ができる予定や、逆に競合店が多いエリアに進出する場合に有益な情報を提供していきます。具体的に店を変革させるチャンスをつかんでください。
- Vol.001
- 「集客は単なる戦術面ではく店舗経営そのものである！」
- Vol.002
- 「集客は、継続と頻度！」
- Vol.003
- 「集客は、店舗形態に合わせてください！」
- Vol.004
- 「集客の基本に振り返ろう！（１）」
- Vol.005
- 「集客の基本に振り返ろう！（２）」
- Vol.006
- 「お客様のデータとり：アンケートの収集について」
- Vol.007
- 「接客から集客に繋げる方法について」
- Vol.008
- 「集客における演出方法についての極意」
- Vol.009
- 「パート・アルバイトスタッフの人財を最大限活用した取り組み」
- Vol.010
- 「たとえ小さな家族経営のお店でも地域密着で集客する取り組み法」
- Vol.011
- 「小さな地域密着型店舗の成功事例 第２弾！ 普通の店に鍵がある！」
- Vol.012
- 「立地が悪いが、商品力で勝負！ 小さなお蕎麦屋さんの取り組み例」
- Vol.013
- 「商品に徹底的にこだわり続ける 神戸のお蕎麦屋さんの取り組み例」
- Vol.014
- 「チェーンのラーメン屋さんだけど、オリジナルサービスで頑張っているお店のご紹介」
- Vol.015
- 「あるお寿司屋さんのコンサルティング実況中継です！」
- Vol.016
- 「今回は、地域密着型の喫茶店の事例を取り上げます！」
- Vol.017
- 「お袋の味が癒しを醸し出す、小料理屋の小さな成功の極意！」
- Vol.018
- 「チェーンでも生まれ変わった定食屋のお話し！」
- Vol.019
- 「信念と共に常に変化し続けるお節料理のお話です！」
- Vol.020
- 「感動とは人の熱意、執念から生まれる。必ず人ありきである」
